El remontado en el vino

El remontado en el vino

  ¿Qué es el remontado en el vino?  Este vídeo se realizo una de las bodegas con las que trabaje esta vendimia, bodega La Zorra en Mogarraz (Salamanca).    Gracias por estar al otro lado.  Yolanda...

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El lloro de la vid

El lloro de la vid

Se acerca la primavera a pasos agigantados, una época en la que se agradecen los rayos del sol y salimos a la calle sin tener la excusa del frío o de la lluvia. Con ella los árboles comienzan a florecer, los campos se llenan de colores y se respira un ambiente fresco...

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Conservar un espumoso abierto

Conservar un espumoso abierto

Suscripción Canal Dorado con destellos verdosos. Burbuja fina y cordón tenaz. Aromas de limón confitado, melocotón y miel. En boca es mineral y crocante en su paso equilibrado. Un espumoso así, aporta gran placer en su deleite. ¿Por qué esperar una gran ocasión para...

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¿Sabes qué vino regalar?

¿Sabes qué vino regalar?

El valor del obsequio no está en el precio, son en el detalle de quien lo hace y elige pensando en la persona que lo va a recibir. Si te gustaría regalar vino, te dejamos unas orientaciones para la selección por si no sabes bien qué vino regalar. El vino es una buena...

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DOMBLASCO

DOMBLASCO

  Bodega Domblasco (Vinos de Extremadura)   La bodega Domblasco es sencilla pero espectacular al mismo tiempo. Los vinos de esta finca se hacen “desde el corazón” y eso hace que me enamore de ellos. El vino monovarietal  de garnacha está elaborado y envejecido durante...

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En boca acartonada

Por qué a veces cuando se bebe un vino se te queda la boca seca y áspera.    ? Saludos Yolanda Hidalgo      Más información sobre el mundo el vino en  Ydalgo Asesoría Enológica  Bebiéndote el Mundo   Ydalgo Asesoría Enológica)               Asesoría enológica en...

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El tango de la uva

Este vídeo muestra una de las bodegas con las que trabaje esta vendimia, bodega La Zorra en Mogarraz (Salamanca). La variedad protagonista es la Rufete tinta, que sólo la encontramos en esta zona de la sierra de Francia. Ahí los vinos, seguro que fue por su atrayente...

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Cómo abrir un espumoso (Parte I)

Hola amigos!! Estamos en fechas donde las burbujas nos acompañan en las comidas y cenas con amigos, familia, la gente que queremos. Por eso, hoy quiero explicaros cómo se abre correctamente un espumoso, porque cuando vemos una botella de cava pensamos siempre que algo...

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