¿Cómo conservar una botella de vino abierta en casa?
Muchas veces abrimos una botella de vino en casa y no la terminamos. ¿Qué pasa con el vino que queda? !!No os preocupéis!!...en este vídeo os muestro qué podéis hacer. ? Y gracias por estar aquí. Besos Yolanda Hidalgo
La Emerita Augusta de Isabel Mijares
Foto de Ángel Briz. De Izquierda a Derecha: Yolanda Hidalgo, Isabel Mijares y Yolanda Piñeiro La primavera invade las calles de la Emerita Agusta, se siente el olor fresco del azahar en la plaza España y todo acompañado del sol y de la buena temperatura,...
Fase Visual del Vino
Os hablaré en algunas entradas sobre la técnica de cata, para que con unas pequeñas nociones podáis disfrutar más y mejor del vino, ¿Estáis preparados? Más detalles en el enlace del podcast aquí: "FASE VISUAL" Y a vosotros gracias por estar aquí. Besos...
Canciones de Baco
Ingredientes para una fiesta: amigos con los que compartir y conversar, una comida exquisita con salado y dulce, para cada caprichoso sabor, un vino seductor y de fondo una melodía sugerente. Mezclar envolviéndolo todo, a su tiempo y a su ritmo. Conseguiremos...
Museo de la Ciencias del Vino
Esta semana nos hemos trasladamos a Almendralejo para hablar con Marisa Díaz, responsable de las actividades del Museo de las Ciencias del Vino. Para más detalles, puedes escuchar este podcast: MUSEO DE LAS CIENCIAS DEL VINO Yolanda Hidalgo (Ydalgo...
Domblasco
La bodega Domblasco es sencilla pero espectacular al mismo tiempo. Los vinos de esta finca se hacen “desde el corazón” y eso hace que me enamore de ellos. El vino monovarietal de garnacha está elaborado y envejecido durante mínimo 8 meses en tinajas de barro y lleva...
Bodega Ruiz Torres
Visitamos la Bodega Ruiz Torres de Cañamero en Extremadura. Su logotipo, curiosamente recuerda a las pinturas rupestres (paleolítico) que se encuentran en cuevas de su comarca, Las Villuercas, dentro del Geoparque Villuercas- Ibores –Jara. Está situada en un...
Paladar de Reyes
Autora del dibujo Teresa Salguero Fontán Después de recibir el año con ilusión, llega la noche de reyes magos, una de las más especiales del año, en la que esperamos nerviosos e impacientes a ese mágico momento que queremos vivir lo más intensamente posible, aunque...
Cofrades del vino
Una tarde quedé con un amigo para tomar un vino, durante la conversaciones comenté que había estado catando la tarde anterior en la cofradía. Me miró extrañado pero “cofradía de semana santa, ¿te refieres a ese tipo de cofradía? ¡Claro que no! Le respondí....
Vinos Gallegos
Imagen de Armando Guerra Hace poco estuve en la cata dirigida por Luis Paadín sobre vinos gallegos en la Taberna der Guerrita. Viajamos con él por toda Galicia de la mano de catorce grandes vinos, con la peculiaridad de que todos estaban dentro de consejos...