BODEGAS
De la cepa a la copa
¡Ya estamos de Vendimia!, De la cepa a la copa o también dicho de otra forma estaré “de la ceca a la Meca” elaborando vinos. Otra aventura más para el cuaderno de bitácora. Este año parecía que se iba a adelantar, debido a las altas temperaturas que hemos tenido en...
Compañeros de vendimia!
Desde hace unos días no estoy sola. Me acompaña a cada momento y en cualquier lugar. Por la noche, en la carretera, de vuelta a casa al atardecer. Cerca de las parcelas que muestreo, en la parte trasera de la bodega, etc. Es el ruido de las máquinas vendimiadoras,...
El vino en escena
El vino nace después de la fermentación, el enólogo es quien decide el momento de la vendimia, como el día que sale a la luz en el descube. Gracias por estar al otro lado. Yolanda Hidalgo
La calma del oratorio
Hay vinos que se crían en la calma y tranquilidad de un antiguo oratorio del año 1700, ahí es donde se en cuentan las tinajas de Domblasco. Gracias por estar al otro lado. Yolanda Hidalgo
El remontado en el vino
¿Qué es el remontado en el vino? Este vídeo se realizo una de las bodegas con las que trabaje esta vendimia, bodega La Zorra en Mogarraz (Salamanca). Gracias por estar al otro lado. Yolanda Hidalgo
Visita Bodega de Mérida
Mérida es una ciudad hermosa y pequeña con tanta historia en sus calles que han visto pasar a romanos, árabes y visigodos. Algo mágico debe tener este lugar cuando ha sido elegido por tan diferentes culturas.
El tango de la uva
Este vídeo muestra una de las bodegas con las que trabaje esta vendimia, bodega La Zorra en Mogarraz (Salamanca). La variedad protagonista es la Rufete tinta, que sólo la encontramos en esta zona de la sierra de Francia. Ahí los vinos, seguro que fue por su atrayente...
Visita bodegas de Ronda.
Acinipo significa tierra de vinos. En las ruinas de Acinipo en Ronda se han encontrado numerosas monedas con la imagen de un racimo de uva, lo que da a entender la importancia de la producción vitivinícola en esta zona al menos desde la época romana.
Bodega Ruiz Torres
Visitamos la Bodega Ruiz Torres de Cañamero en Extremadura. Su logotipo, curiosamente recuerda a las pinturas rupestres (paleolítico) que se encuentran en cuevas de su comarca, Las Villuercas, dentro del Geoparque Villuercas- Ibores –Jara. Está situada en un...
Bendita vendimia!!
Ya estamos de Vendimia!..Bienvenida vendimia,,,ya tenía ganas de empezar. La semana pasada se notaban los nervios prevendimia en el ambiente, todo era de “ayer para hoy”. Aquí os dejo el enlace al podcast. Para escuchar hacer click en "Bendita vendimia". ...