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Vino Rosado Laus

Vino Rosado Laus

Foto de Yolanda Hidalgo (enóloga)

 

LAUS Rosado Syrah y Garnacha Tinta, ha sido un descubrimiento de este verano. Con un formato alegre entre rosas y flores, nos invita adentrarnos en su ambrosía. Es un vino seco con recuerdo a esas gominolas ácidas que te hacen salivar y, que están tan sabrosas y ricas. 

Información: 

  • Variedad Syrah y Garnacha tinta
  • Añado 2020
  • Elaborado y embotellado por Bodegas Laus
  • Denominación de Origen Somontano
  • Grado alcohólico: 13%
  • Precio: 6 €
  • Puntuación Vino Vida Vicio: 9

Así puntuamos los vinos: • 10 Vino para recordar • 9 Extraordinario • 8 Muy bueno, excelente • 7 Buen vino • 6 Más que correcto • 5 Regular,, del montón • 4 Ningún aporte • 3 Vino malo • 2 Un vino desagradable • 1 Para no tomar

NOTA DE CATA

VISTA: rosado frambuesa  con ribetes violáceos.

NARIZ: Alta, fruta de hueso, cereza y gominolas de fresa ácida

BOCA: Intensidad media aromáticamente en boca. Con muy buena acidez.

ARMONÍA: Ideal para acompañar pasta, encurtidos, todo tipo de ensalada, carne blanca como conejo, pollo y pavo. También, con pescado blanco.

Os dejo aquí en enlace el vídeo de la cata.

 

Cuéntame en los comentarios ese vino que te enamoró por sus sabor, aromas, que recomendarías siempre. Estoy deseando conocerlo!!

#VinoRosado #LausRosado #DOSomontano

Gracias por estar al otro lado!

 Yolanda Hidalgo

Ánima Nova Godello

Ánima Nova Godello

“ÁNIMA NOVA” Godello de la D.O. Monterrei. Es el uno de los vinos blancos de la variedad Godello, que podéis comprar en Mel supermercado Aldi. ¿Cómo es? ¿Merece la pena?…Lo veremos más adelante.

Información: 

  • Variedad Godello
  • Añado 2019
  • Elaborado y embotellado por Adega Pazo das Tapias S.L (Verin – España).
  • Denominación de Origen Monterrei
  • Grado alcohólico: 13%
  • Precio: 4.99 €
  • Puntuación Vino Vida Vicio: 7.5

Así puntuamos los vinos: • 10 Vino para recordar • 9 Extraordinario • 8 Muy bueno, excelente • 7 Buen vino • 6 Más que correcto • 5 Regular,, del montón • 4 Ningún aporte • 3 Vino malo • 2 Un vino desagradable • 1 Para no tomar

NOTA DE CATA

VISTA: Amarillo limón pajizo, brillante.

NARIZ: Intensidad media, fruta blanca como pera y algo de manzana.

BOCA: Intensidad media aromáticamente en boca.  A

ARMONÍA: Ideal para acompañar pescados, carnes blancas, arroces y mariscos. 

Os dejo aquí en enlace el vídeo de la cata en directo de los Godellos de Aldi, podéis ver los comentarios del Chat. El vino “Ánimas Novas”  empieza en el minuto 19:45 del vídeo y la valoración en el minuto 35:40

 

 

#AnimaNova   #Godello #DOMonterrei #vinoblanco 

Cuéntame en los comentarios ese vino que te enamoró por sus sabor, aromas, que recomendarías siempre. Estoy deseando conocerlo!!

Gracias por estar al otro lado!

 Yolanda Hidalgo

 

Sábalo Vino Blanco Ecológico Barbadillo

Sábalo Vino Blanco Ecológico Barbadillo

Hola a todos!!
Hoy os presento un vino de tierras de albariza, Sábalo. El nuevo vino blanco Ecológico de Bodegas Barbadillo.
Puntación Vino Vida Vicio: 7
Precio 12€
¿Dónde está? en Sanlúcar de Barrameda-Cádiz.

SÁBALO es también un tributo al origen y a la poesía. El bodeguero y poeta Manuel Barbadillo, abuelo del actual Presidente, también Manuel Barbadillo, menciona el sábalo en una de sus obras:

!Ay Sanlúcar, si yo fuera
Si yo fuera marinero
De Sábalo y de lunas
Mi barca sería tu cuna
Y yo tu patrón remero
Y si fuera cantaor
Sanlúcar del Alma mía,
Que copla te cantaría
Junto a cualquier mostrador…”

Os dejo la vídeo cata, espero que os guste!!
Un saludo

Yolanda

El Olfato del Vino

El Olfato del Vino

Como ya sabéis, todos los sentidos están presentes en una cata, ya sea de un vino o de cualquier otra sustancia, si bien el más importante y evocador, es sin duda alguna el olfato. Los olores están presentes en todo lo que hacemos y nos acompañan a lo largo del tiempo, como la memoria de nuestra historia. Lo curioso es que todos reconocemos aromas porque los tenemos guardados en esos cajones del recuerdo, pero no tienen una etiqueta clara o precisa, sino que son sensaciones y emociones lo que asociamos a un determinado olor.
Es el olor dulce y entrañable de la crema de manos de nuestra madre, el olor a azahar en la primavera, el olor del tabaco mezclado con perfume y alcohol, la tierra mojada, ..etc. Por eso para ayudarnos evocar y ponerles nombres a estos recuerdos olfativos, tenemos esos “cajones” de aromas, como este que tengo aquí, la Nariz del vino. Una creación francesa utilizada para mejorar la calidad organoléptica del catador o amante del vino. Son unos botecitos donde hay los compuestos químicos que dan 54 de los aromas básicos que podemos encontrar en el vino; aromas frutales, herbales, florales, especiados, balsámicos, etc.

Y ¿Cómo despertaremos nuestros recuerdos asociados al olor? Muy fácil. Cogemos un bote al azar, lo abrimos y lo olemos pausada e intensamente. Enseguida vendrán los recuerdos y lo buscaremos en nuestra memoria, en el momento o en la persona que nos trae ese aroma.
Para ayudarnos en el proceso, “La nariz del vino” viene acompañada de un libro con unas pequeñas claves para rememorar el olfato, así como de una especia de manual del olor para una cata de vino, en la que cada bote tiene una ficha donde nos indica en qué tipo de vino aparece ese aroma.

Cuidaos mucho en estos días de confinamiento. Ahora podemos disfrutar de esas pequeñas cosas para las que a veces no tenemos o no le dedicamos todo el tiempo necesario. Puede ser un momento para pensar y recordar.

Pazo de Orante Albariño

Pazo de Orante Albariño

 

“Pazo De Orantes” Albariño de la D.O. Rías Baixas. Es el único albariño que podéis comprar en Mercadona. ¿Cómo es? ¿Merece la pena?…Lo veremos más adelante.

Información: 

  • Variedad Albariño
  • Añado 2019
  • Elaborado y embotellado por Pazo Serantellos (Cambados-Galicia).
  • Denominación de Origen Rías Baixas
  • Grado alcohólico: 13%
  • Precio: 3.55 €
  • Puntuación Vino Vida Vicio: 7

Así puntuamos los vinos: • 10 Vino para recordar • 9 Extraordinario • 8 Muy bueno, excelente • 7 Buen vino • 6 Más que correcto • 5 Regular,, del montón • 4 Ningún aporte • 3 Vino malo • 2 Un vino desagradable • 1 Para no tomar

NOTA DE CATA

VISTA: Amarillo limón pajizo, brillante.

NARIZ: Intensidad media, fruta blanca como pero y algo de limón.

BOCA: Intensidad media aromáticamente en boca.  Acidez alta con notas cítricas. 

ARMONÍA: Ideal para acompañar pescados, carnes blancas, arroces y mariscos. 

Os dejo aquí en enlace el vídeo de la cata en directo de los albariños de supermercados, podéis ver los comentarios del Chat. El Pazo Dos Celtas empieza en el minuto 9:05 del vídeo y la valoración en el minuto 29:51

 

 

#VinoBlanco #VinosBaratosBuenos #MeletaDelMar

Cuéntame en los comentarios ese vino que te enamoró por sus sabor, aromas, que recomendarías siempre. Estoy deseando conocerlo!!

Gracias por estar al otro lado!

 Yolanda Hidalgo