El Olfato del Vino
Como ya sabéis, todos los sentidos están presentes en una cata, ya sea de un vino o de cualquier otra sustancia, si bien el más importante y evocador, es sin duda alguna el olfato. Los olores están presentes en todo lo que hacemos y nos acompañan a lo largo del...
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De la cepa a la copa
¡Ya estamos de Vendimia!, De la cepa a la copa o también dicho de otra forma estaré “de la ceca a la Meca” elaborando vinos. Otra aventura más para el cuaderno de bitácora. Este año parecía que se iba a adelantar, debido a las altas temperaturas que hemos tenido en...
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Queridos amigos
Un Viaje por la A66, una carretera que te lleva a rutas sin fin, sin población apenas y sin nombres conocidos, que te permiten perderte por pequeños pueblos con muros de granito, de piedras pequeñas horizontal y otras grandes en posición vertical, haciendo un...
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El arte de la Venencia
Es mágico el momento que se respira cuando la venencia entra en escena con el vino de Jerez. Con pose elegante y torera, como un experto equilibrista, llena el catavino. Esa conexión se da entre la venencia, la persona y el catavino. Todo se convierte en un momento...
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DIY: Agenda 2019
Hace cuatro semanas que empezamos el año, Feliz año nuevo a todos. Enero es uno de esos meses en que todos empezamos escribiendo una lista de propósitos, cosas buenas y algunas necesarias que quisiéramos realizar en el año. Y qué mejor manera para organizar todos esos...
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Máquina prepodadora | Prepoda en la viña | Maquinaria para viñedos | Automatizar la poda de viñas
Nos encontramos en la época del reposos invernal, esto no significa que nos olvidemos de la viña, es cuando da comienzo uno de los trabajos más difíciles y costosos, al mismo tiempo, la poda. No es cortar por cortar, sin saber hacerlo. Cada corte es una herida, que...
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Preparando la Navidad
¿Y si este año optarás por sarmiento de viña y hojas secas para el árbol de Navidad? Las opciones para decorar la casa en Navidad son varias. ¿Por qué no adornar la casa usando cosas del otoño? Este año me he propuesto no comprar nada para decorar, bueno, sólo he...
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Vermut rojo Cabecita Loca | Premio al mejor vermut del mundo concurso Wine Challlenge | Vermut
Quieres saber cuál es el mejor vermut del mundo? Pues el mejor vermut del mundo es un vermut rojo seco de España de Barbastro. Es este vídeo vamos a catar el mejor vermut que hay ahora mismo en España y en el mundo. Su nombre es “Cabecita Loca” y ha recibido 91 puntos...
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Compañeros de vendimia!
Desde hace unos días no estoy sola. Me acompaña a cada momento y en cualquier lugar. Por la noche, en la carretera, de vuelta a casa al atardecer. Cerca de las parcelas que muestreo, en la parte trasera de la bodega, etc. Es el ruido de las máquinas vendimiadoras,...
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Temperatura ideal
No todos los vinos se sirven a la misma temperatura, en el caso de los espumosos, se disfrutan más fríos. Mejor así que a temperatura ambiente, pero tampoco demasiado fría ya que a menos de 5ºC, el vino te parecerá insípido además de ácido. En este vídeo verás algunos...
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