LAUS RosadoSyrah y Garnacha Tinta, ha sido un descubrimiento de este verano. Con un formato alegre entre rosas y flores, nos invita adentrarnos en su ambrosía. Es un vino seco con recuerdo a esas gominolas ácidas que te hacen salivar y, que están tan sabrosas y ricas.
Información:
Variedad Syrah y Garnacha tinta
Añado 2020
Elaborado y embotellado por Bodegas Laus
Denominación de Origen Somontano
Grado alcohólico: 13%
Precio: 6 €
Puntuación Vino Vida Vicio: 9
Así puntuamos los vinos: • 10 Vino para recordar • 9 Extraordinario • 8 Muy bueno, excelente • 7 Buen vino • 6 Más que correcto • 5 Regular,, del montón • 4 Ningún aporte • 3 Vino malo • 2 Un vino desagradable • 1 Para no tomar
NOTA DE CATA
VISTA: rosado frambuesa con ribetes violáceos.
NARIZ: Alta, fruta de hueso, cereza y gominolas de fresa ácida
BOCA: Intensidad media aromáticamente en boca. Con muy buena acidez.
ARMONÍA: Ideal para acompañar pasta, encurtidos, todo tipo de ensalada, carne blanca como conejo, pollo y pavo. También, con pescado blanco.
Os dejo aquí en enlace el vídeo de la cata.
Cuéntame en los comentarios ese vino que te enamoró por sus sabor, aromas, que recomendarías siempre. Estoy deseando conocerlo!!
«ÁNIMA NOVA» Godello de la D.O. Monterrei. Es el uno de los vinos blancos de la variedad Godello, que podéis comprar en Mel supermercado Aldi. ¿Cómo es? ¿Merece la pena?…Lo veremos más adelante.
Información:
Variedad Godello
Añado 2019
Elaborado y embotellado por Adega Pazo das Tapias S.L (Verin – España).
Denominación de Origen Monterrei
Grado alcohólico: 13%
Precio: 4.99 €
Puntuación Vino Vida Vicio: 7.5
Así puntuamos los vinos: • 10 Vino para recordar • 9 Extraordinario • 8 Muy bueno, excelente • 7 Buen vino • 6 Más que correcto • 5 Regular,, del montón • 4 Ningún aporte • 3 Vino malo • 2 Un vino desagradable • 1 Para no tomar
NOTA DE CATA
VISTA: Amarillo limón pajizo, brillante.
NARIZ: Intensidad media, fruta blanca como pera y algo de manzana.
BOCA: Intensidad media aromáticamente en boca. A
ARMONÍA: Ideal para acompañar pescados, carnes blancas, arroces y mariscos.
Os dejo aquí en enlace el vídeo de la cata en directo de los Godellos de Aldi, podéis ver los comentarios del Chat. El vino «Ánimas Novas» empieza en el minuto 19:45 del vídeo y la valoración en el minuto 35:40
Hola a todos!!
Hoy os presento un vino de tierras de albariza, Sábalo. El nuevo vino blanco Ecológico de Bodegas Barbadillo.
Puntación Vino Vida Vicio: 7
Precio 12€
¿Dónde está? en Sanlúcar de Barrameda-Cádiz.
SÁBALO es también un tributo al origen y a la poesía. El bodeguero y poeta Manuel Barbadillo, abuelo del actual Presidente, también Manuel Barbadillo, menciona el sábalo en una de sus obras:
!Ay Sanlúcar, si yo fuera
Si yo fuera marinero
De Sábalo y de lunas
Mi barca sería tu cuna
Y yo tu patrón remero
Y si fuera cantaor
Sanlúcar del Alma mía,
Que copla te cantaría
Junto a cualquier mostrador…»
Os dejo la vídeo cata, espero que os guste!!
Un saludo
Como ya sabéis, todos los sentidos están presentes en una cata, ya sea de un vino o de cualquier otra sustancia, si bien el más importante y evocador, es sin duda alguna el olfato. Los olores están presentes en todo lo que hacemos y nos acompañan a lo largo del tiempo, como la memoria de nuestra historia. Lo curioso es que todos reconocemos aromas porque los tenemos guardados en esos cajones del recuerdo, pero no tienen una etiqueta clara o precisa, sino que son sensaciones y emociones lo que asociamos a un determinado olor.
Es el olor dulce y entrañable de la crema de manos de nuestra madre, el olor a azahar en la primavera, el olor del tabaco mezclado con perfume y alcohol, la tierra mojada, ..etc. Por eso para ayudarnos evocar y ponerles nombres a estos recuerdos olfativos, tenemos esos “cajones” de aromas, como este que tengo aquí, la Nariz del vino. Una creación francesa utilizada para mejorar la calidad organoléptica del catador o amante del vino. Son unos botecitos donde hay los compuestos químicos que dan 54 de los aromas básicos que podemos encontrar en el vino; aromas frutales, herbales, florales, especiados, balsámicos, etc.
Y ¿Cómo despertaremos nuestros recuerdos asociados al olor? Muy fácil. Cogemos un bote al azar, lo abrimos y lo olemos pausada e intensamente. Enseguida vendrán los recuerdos y lo buscaremos en nuestra memoria, en el momento o en la persona que nos trae ese aroma.
Para ayudarnos en el proceso, “La nariz del vino” viene acompañada de un libro con unas pequeñas claves para rememorar el olfato, así como de una especia de manual del olor para una cata de vino, en la que cada bote tiene una ficha donde nos indica en qué tipo de vino aparece ese aroma.
Cuidaos mucho en estos días de confinamiento. Ahora podemos disfrutar de esas pequeñas cosas para las que a veces no tenemos o no le dedicamos todo el tiempo necesario. Puede ser un momento para pensar y recordar.
«Pazo De Orantes» Albariño de la D.O. Rías Baixas. Es el único albariño que podéis comprar en Mercadona. ¿Cómo es? ¿Merece la pena?…Lo veremos más adelante.
Información:
Variedad Albariño
Añado 2019
Elaborado y embotellado por Pazo Serantellos (Cambados-Galicia).
Denominación de Origen Rías Baixas
Grado alcohólico: 13%
Precio: 3.55 €
Puntuación Vino Vida Vicio: 7
Así puntuamos los vinos: • 10 Vino para recordar • 9 Extraordinario • 8 Muy bueno, excelente • 7 Buen vino • 6 Más que correcto • 5 Regular,, del montón • 4 Ningún aporte • 3 Vino malo • 2 Un vino desagradable • 1 Para no tomar
NOTA DE CATA
VISTA: Amarillo limón pajizo, brillante.
NARIZ: Intensidad media, fruta blanca como pero y algo de limón.
BOCA: Intensidad media aromáticamente en boca. Acidez alta con notas cítricas.
ARMONÍA: Ideal para acompañar pescados, carnes blancas, arroces y mariscos.
Os dejo aquí en enlace el vídeo de la cata en directo de los albariños de supermercados, podéis ver los comentarios del Chat. El Pazo Dos Celtas empieza en el minuto 9:05 del vídeo y la valoración en el minuto 29:51
Pazo Dos Celtas es uno vino de la variedad Albariño de la D.O. Rías Baixas, que podéis conseguir en el supermercado Aldi. Es un vino elaborado en su totalidad con uva de la variedad albariño procedente de la finca de 18 hectáreas en el Condado do Tea. La conducción del viñedo en espaldera permite que los racimos estén perfectamente aireados y soleados. Los suelos son graníticos le confiere una baja acidez de forma natural.
Información:
Variedad Albariño
Añado 2019
Bodegas y Viñedo Veiga Da Princesa S.L
Denominación de Origen Rías Baixas
Grado alcohólico: 13%
Precio: 5.99€ €
Puntuación Vino Vida Vicio: 6
Así puntuamos los vinos: • 10 Vino para recordar • 9 Extraordinario • 8 Muy bueno, excelente • 7 Buen vino • 6 Más que correcto • 5 Regular,, del montón • 4 Ningún aporte • 3 Vino malo • 2 Un vino desagradable • 1 Para no tomar
NARIZ: Notas cítricas y a uva fresca de moscatel, algunas pinceladas de rosa de mosqueta.
BOCA: Intensidad y acidez media a baja, notas de roca mosqueta junto con piel de lima (toques herbáceos).
ARMONÍA: pescado, aperitivos, arroces, pasta y frutos de mar (marisco).
Os dejo aquí en enlace el vídeo de la cata en directo de los albariños de supermercados, podéis ver los comentarios del Chat. El Pazo Dos Celtas empieza en el minuto 3:34 del vídeo y la valoración en el minuto 22:32