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El remontado en el vino

El remontado en el vino

  ¿Qué es el remontado en el vino?  Este vídeo se realizo una de las bodegas con las que trabaje esta vendimia, bodega La Zorra en Mogarraz (Salamanca).    Gracias por estar al otro lado.  Yolanda Hidalgo 

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El lloro de la vid

El lloro de la vid

Se acerca la primavera a pasos agigantados, una época en la que se agradecen los rayos del sol y salimos a la calle sin tener la excusa del frío o de la lluvia. Con ella los árboles comienzan a florecer, los campos se llenan de colores y se respira un ambiente fresco...

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Conservar un espumoso abierto

Conservar un espumoso abierto

Suscripción Canal Dorado con destellos verdosos. Burbuja fina y cordón tenaz. Aromas de limón confitado, melocotón y miel. En boca es mineral y crocante en su paso equilibrado. Un espumoso así, aporta gran placer en su deleite. ¿Por qué esperar una gran ocasión para...

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¿Sabes qué vino regalar?

¿Sabes qué vino regalar?

El valor del obsequio no está en el precio, son en el detalle de quien lo hace y elige pensando en la persona que lo va a recibir. Si te gustaría regalar vino, te dejamos unas orientaciones para la selección por si no sabes bien qué vino regalar. El vino es una buena...

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Visita Bodega de Mérida

Visita Bodega de Mérida

Mérida es una ciudad hermosa y pequeña con tanta historia en sus calles que han visto pasar a romanos, árabes y visigodos. Algo mágico debe tener este lugar cuando ha sido elegido por tan diferentes culturas.

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En boca acartonada

En boca acartonada

Por qué a veces cuando se bebe un vino se te queda la boca seca y áspera.    ? Saludos Yolanda Hidalgo      Más información sobre el mundo el vino en  Ydalgo Asesoría Enológica   Ydalgo Asesoría Enológica)               Asesoría enológica en Extremadura,...

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El tango de la uva

El tango de la uva

Este vídeo muestra una de las bodegas con las que trabaje esta vendimia, bodega La Zorra en Mogarraz (Salamanca). La variedad protagonista es la Rufete tinta, que sólo la encontramos en esta zona de la sierra de Francia. Ahí los vinos, seguro que fue por su atrayente...

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Visita bodegas de Ronda.

Visita bodegas de Ronda.

Acinipo significa tierra de vinos. En las ruinas de Acinipo en Ronda se han encontrado numerosas monedas con la imagen de un racimo de uva, lo que da a entender la importancia de la producción vitivinícola en esta zona al menos desde la época romana.

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