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Visita Bodega de Mérida

Visita Bodega de Mérida

Mérida es una ciudad hermosa y pequeña con tanta historia en sus calles que han visto pasar a romanos, árabes y visigodos. Algo mágico debe tener este lugar cuando ha sido elegido por tan diferentes culturas.

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En boca acartonada

En boca acartonada

Por qué a veces cuando se bebe un vino se te queda la boca seca y áspera.    ? Saludos Yolanda Hidalgo      Más información sobre el mundo el vino en  Ydalgo Asesoría Enológica   Ydalgo Asesoría Enológica)               Asesoría enológica en Extremadura,...

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El tango de la uva

El tango de la uva

Este vídeo muestra una de las bodegas con las que trabaje esta vendimia, bodega La Zorra en Mogarraz (Salamanca). La variedad protagonista es la Rufete tinta, que sólo la encontramos en esta zona de la sierra de Francia. Ahí los vinos, seguro que fue por su atrayente...

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Visita bodegas de Ronda.

Visita bodegas de Ronda.

Acinipo significa tierra de vinos. En las ruinas de Acinipo en Ronda se han encontrado numerosas monedas con la imagen de un racimo de uva, lo que da a entender la importancia de la producción vitivinícola en esta zona al menos desde la época romana.

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Cómo abrir un espumoso (Parte I)

Cómo abrir un espumoso (Parte I)

Hola amigos!!   Estamos en fechas donde las burbujas nos acompañan en las comidas y cenas con amigos, familia, la gente que queremos. Por eso, hoy quiero explicaros cómo se abre correctamente un espumoso, porque cuando vemos una botella de cava pensamos siempre que...

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Burbujas de celebración!

Burbujas de celebración!

¿Cómo entran esas burbujas dentro de la botella?  ¿Qué nos indican las etiquetas de los vinos espumosos? Muchas veces, cuando vamos al supermercado nos encontramos delante de la estantería viendo un motón de botellas, y sin saber muy bien cuál elegir . Cuesta saber...

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Beaujolais nouveau

Beaujolais nouveau

Vente conmigo a descubrir el vino "Beaujolais nouveau". Algunos dicen que es  un vino divino y otros piensan que es una estafa. Independientemente de esto, es asombroso cómo se puede producir, envasar y enviar unos treinta millones de botellas a todo el mundo a casi...

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El beso de una Copa

El beso de una Copa

Es en ese instante, cuando los labios se cruzan comienza la magia. Sólo ahí es posible encontrar lo que uno anda buscando y descubrir su interior. El contacto con el cristal es tan íntimo que su finura, fragilidad y delicadeza nos hace estar ante la antesala de algo...

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Vinos ecológicos

Vinos ecológicos

  Viñedo ecológico de Ronda. Bodega F.Schatz.    ¿Qué diferencia los vinos ecológicos de los convencionales?. En este podcast hablamos sobre las claves que te ayudarán a conocer más estos vinos.      Gracias por vuestra compañía. Besos   Yolanda...

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