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Cómo abrir un espumoso (Parte I)

Cómo abrir un espumoso (Parte I)

Hola amigos!!   Estamos en fechas donde las burbujas nos acompañan en las comidas y cenas con amigos, familia, la gente que queremos. Por eso, hoy quiero explicaros cómo se abre correctamente un espumoso, porque cuando vemos una botella de cava pensamos siempre que...

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Burbujas de celebración!

Burbujas de celebración!

¿Cómo entran esas burbujas dentro de la botella?  ¿Qué nos indican las etiquetas de los vinos espumosos? Muchas veces, cuando vamos al supermercado nos encontramos delante de la estantería viendo un motón de botellas, y sin saber muy bien cuál elegir . Cuesta saber...

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Beaujolais nouveau

Beaujolais nouveau

Vente conmigo a descubrir el vino "Beaujolais nouveau". Algunos dicen que es  un vino divino y otros piensan que es una estafa. Independientemente de esto, es asombroso cómo se puede producir, envasar y enviar unos treinta millones de botellas a todo el mundo a casi...

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El beso de una Copa

El beso de una Copa

Es en ese instante, cuando los labios se cruzan comienza la magia. Sólo ahí es posible encontrar lo que uno anda buscando y descubrir su interior. El contacto con el cristal es tan íntimo que su finura, fragilidad y delicadeza nos hace estar ante la antesala de algo...

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Vinos ecológicos

Vinos ecológicos

  Viñedo ecológico de Ronda. Bodega F.Schatz.    ¿Qué diferencia los vinos ecológicos de los convencionales?. En este podcast hablamos sobre las claves que te ayudarán a conocer más estos vinos.      Gracias por vuestra compañía. Besos   Yolanda...

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La superficie foliar

La superficie foliar

Para conseguir buenos vinos base de espumosos, es muy importante realizar una buena gestión de la superficie foliar. Por eso hoy, hablamos sobre este tema y entrevistamos a un viticultor de la zona de Almendralejo. Más detalles en el enlace del vídeo.    ?     Gracias...

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Los pequeños detalles

Los pequeños detalles

Los pequeños detalles son los que marcan la diferencia, por eso, hoy hablamos sobre cómo coger una copa de vino.   ?   Y desde aquí un fuerte abrazo a mis amigos de Cepeda, pueblo a la Sierra de Francia (Salamanca) y lugar donde se grabó este vídeo. El parque...

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La Tintorera

La Tintorera

Hoy hablamos sobre la garnacha tintorera, una variedad híbrida cruce de entre grenache y la petit bouschet francesas.     Descúbrela!!     ?? Y gracias por vuestra compañía.  Besos Yolanda Hidalgo

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El Catavino

El Catavino

El catavino es un instrumento esencial para el enólogo, su uso viene de mucho tiempo atrás. Quédate y lo vemos juntos en el vídeo. ?   Y gracias por vuestra compañía.  Besos Yolanda Hidalgo

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Viñas de Santa Marina

Viñas de Santa Marina

Caminando por la viña de Santa Marina, donde nacen vinos nobles y honestos. En este paseo descubriremos un trocito de la bella Tierra de Extremadura.          Y gracias por vuestra compañía.  Besos Yolanda Hidalgo

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