Quieres saber cuál es el mejor vermut del mundo? Pues el mejor vermut del mundo es un vermut rojo seco de España de Barbastro.
Es este vídeo vamos a catar el mejor vermut que hay ahora mismo en España y en el mundo. Su nombre es “Cabecita Loca” y ha recibido 91 puntos en el “Concurso International Wine Challenge” que se celebra en Londres. El segundo premio fue para un vermut californiano. Se elabora en Barbastro (Huesca) por el enólogo Víctor Calvería. La botella tiene una presentación muy bonita con un dibujo de una chica pelirroja con el pelo recogido y lleno de flores y mariposas. Con un tapón de vidrio que no es habitual en este tipo de bebidas. Seguro que te gustará!!!
Os traigo un acertijo, que seguro adivinaréis, aunque tendréis que estar muy atentos. Será como ir juntos en busca de un tesoro, porque os llevaré a un lugar donde muchas civilizaciones atrás estuvieron en tiempos inmemorables, un lugar mágico llamado «Tierras de vinos»
Aquí os dejo el vídeo con las pistas que tendréis que ir desvelando.
No todos los vinos se sirven a la misma temperatura, en el caso de los espumosos, se disfrutan más fríos. Mejor así que a temperatura ambiente, pero tampoco demasiado fría ya que a menos de 5ºC, el vino te parecerá insípido además de ácido. En este vídeo verás algunos trucos.
Además, de cuidar estos detalles, recuerda siempre coger la copa por la base o el tallo, para evitar que las burbujas huyan de tu copa, con el calor de tu mano. Así, disfrutar de ellas con calma.
Después de todo el trabajo que hay detrás de cada botella, hay que llegar finalmente al consumidor. Si conocen el tipo de vino y les gusta, van directamente a comprarlo, pero si no es así, hay que llamar su atención de alguna manera y, como suele ser habitual, una de las mejores formas es través de los ojos. Porque como bien dice el refrán “Se come más por los ojos que por la boca”.
Dentro de esta línea tenemos el vino con nombre HU-Ha de Valencia, que como todos sabemos, durante muchos años fue muy conocida por la famosa “ruta del Bacalao”, que revolucionó la noche entre los años ochenta a noventa. Lo último que podríamos imaginar es que de aquella etapa surgiera un vino de la variedad Bobal del DJChimo Bayo que fue el creador del himno “Así me gusta a mí”, elaborado por bodega Arráez.
Reconozco que lo tomé y degusté con esmerada atención la primera vez, por ver lo que iba a encontrar con este nombre. ¡Y sorprendida! Estaba ante un vino alegre, desenfadado, frutal, con colores cardenales y violáceos, con potentes aromas de fruta fresca y con un paladar vivaracho. A pesar de todo, sigo prefiriendo la cata a ciegas para evitar posibles influencias por el aspecto.
Dorado con destellos verdosos. Burbuja fina y cordón tenaz. Aromas de limón confitado, melocotón y miel. En boca es mineral y crocante en su paso equilibrado. Un espumoso así, aporta gran placer en su deleite. ¿Por qué esperar una gran ocasión para disfrutarlo?.
Existe varios accesorios que podemos utilizar para conservar una botella de espumoso abierta varios días, en el vídeo tutorial te lo explicó con más detalle, además de enseñártelos.
Cuéntame en los comentarios ese vino que te enamoró por sus sabor, aromas, que recomendarías siempre. Estoy deseando conocerlo!!
