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¿Qué copas y vasos son esenciales en casa?

¿Qué copas y vasos son esenciales en casa?

?     ¿Queréis saber qué tipos de copas son imprescindibles tener en casa para para cualquier tipo de ocasión?    Cuando voy a cenar a casa de mis amigos, mientras tomamos unos aperitivitos en la cocina preparando la comida; siempre, me dicen “qué copas ponemos...

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La Emerita Augusta de Isabel Mijares

La Emerita Augusta de Isabel Mijares

  Foto de Ángel Briz. De Izquierda a Derecha: Yolanda Hidalgo, Isabel Mijares y Yolanda Piñeiro   La primavera invade las calles de la Emerita Agusta, se siente el olor fresco del azahar en la plaza España y todo acompañado del sol y de la buena temperatura,...

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Fase Visual del Vino

Fase Visual del Vino

          Os hablaré en algunas entradas sobre la técnica de cata, para que con unas pequeñas nociones podáis disfrutar más y mejor del vino, ¿Estáis preparados?    Más detalles en el enlace del podcast aquí: "FASE VISUAL"   Y a vosotros gracias por estar aquí. Besos...

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Canciones de Baco

Canciones de Baco

        Ingredientes para una fiesta: amigos con los que compartir y conversar, una comida exquisita con salado y dulce, para cada caprichoso sabor, un vino seductor y de fondo una melodía sugerente. Mezclar envolviéndolo todo, a su tiempo y a su ritmo. Conseguiremos...

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Museo de la Ciencias del Vino

Museo de la Ciencias del Vino

        Esta semana nos hemos trasladamos a Almendralejo para hablar con Marisa Díaz, responsable de las actividades del Museo de las Ciencias del Vino.     Para más detalles, puedes escuchar este podcast: MUSEO DE LAS CIENCIAS DEL VINO     Yolanda Hidalgo (Ydalgo...

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Domblasco

Domblasco

La bodega Domblasco es sencilla pero espectacular al mismo tiempo. Los vinos de esta finca se hacen “desde el corazón” y eso hace que me enamore de ellos. El vino monovarietal  de garnacha está elaborado y envejecido durante mínimo 8 meses en tinajas de barro y lleva...

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Bodega Ruiz Torres

Bodega Ruiz Torres

Vistas desde la bodega  (imagen de Yolanda Hidalgo -Enóloga)   Visitamos la Bodega Ruiz Torres de Cañamero. Para más detalles  aquí os dejo el enlace al podcast: Bodega Ruiz Torres.    Yolanda Hidalgo   Más información sobre el mundo el vino en  Ydalgo Asesoría...

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Paladar de Reyes

Paladar de Reyes

Autora del dibujo Teresa Salguero Fontán   Después de recibir el año con ilusión, llega la noche de reyes magos, una de las más especiales del año, en la que esperamos nerviosos e impacientes a ese mágico momento que queremos vivir lo más intensamente posible, aunque...

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Cofrades del vino

Cofrades del vino

          Una tarde quedé con un amigo para tomar un vino, durante la conversaciones comenté que había estado catando la tarde anterior en la cofradía. Me miró extrañado pero “cofradía de semana santa, ¿te refieres a ese tipo de cofradía?  ¡Claro que no! Le respondí....

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